Соки – важлива складова раціону людини, отже, їхній склад суттєво впливає на людський організм. Вміст глюкози – один з показників, що його характеризують.
Мета роботи: дослідити вміст соків за вмістом глюкози та виявити закономірності вмісту соків.
Завдання роботи:
1. Провести аналіз соків на вміст глюкози.
2. Ознайомитися з відомостями, зазначеними на упаковці.
3. Навчитись аналізувати дані щодо якості соку.
Предметна галузь: харчова експертиза.
Объяснение:
