ТЕСТЫ ПО ХИМИИ ЖИРИ – ЦЕ ПОХІДНІ:

а) гліцерину; б) етанолу; в) вищих карбонових кислот.

2.ЯКІ РЕЧОВИНИ ВХОДЯТЬ ДО СКЛАДУ ТВАРИННИХ ЖИРІВ?

а) гліцерин; б) етанол;
в) пальмітинова кислота; г) метан.
д) стеаринова кислота.
3.ЯКІ РЕАКЦІЇ НЕ ХАРАКТЕРНІ ДЛЯ РОСЛИННИХ ЖИРІВ?

а) гідроліз; б) полімеризація; в) гідрування
4. ЯКІ РЕЧОВИНИ МОЖУТЬ УТВОРИТИСЯ ПРИ ГІДРОЛІЗІ РОСЛИННИХ
ЖИРІВ? а) етанол; б) гліцерин; в) метан; г) стеаринова кислота.
5. ЯКІ РЕАКЦІЇ ХАРАКТЕРНІ ДЛЯ ТВАРИННИХ ЖИРІВ?

а) водний гідроліз; б) гідрування; в)полімеризація;
г) омилення.

6. ХТО З ПЕРЕРАХОВАНИХ УЧЕНИХ УПЕРШЕ СИНТЕЗУВАВ ЖИРИ?
а) Лавуазьє; б) Бертло; в) Ломоносов.

ТЕСТИ ПО ТЕМІ: “ЖИРИ”

7. ЯК НАЗИВАЮТЬ РЕАКЦІЮ ЛУЖНОГО ГІДРОЛІЗУ СПИРТУ:

а) омилення; б) гідрування; в) розщеплення.
8. ХТО З ПЕРЕРАХОВАНИХ УЧЕНИХ ЗАЙМАВСЯ ВИВЧЕННЯМ ЖИРІВ?

а) Бертло; б) Шеврель; в) Лавуазьє; г) Ломоносов.
9. ЯКІ З ДАНИХ ПРОДУКТІВ ОДЕРЖУЮТЬ ІЗ ЖИРІВ?

а) мило; б) гліцерин;

в) вибуxівку; г) маргарин
д) парфуми; е) креми і мазі.

10. ЯК НАЗИВАЄТЬСЯ НАВЕДЕНИЙ ЖИР?

СН2 – О – СО – С17Н31

СН – О – СО – С17Н31

СН2 – О – СО – С17Н31

а) триолеїн; б) трипальмітин; в) тристеарин

1. Собрать прибор для получения углекислого газа указанный на рисунке.

Зарисуйте рисунок. Подпишите формулы реагентов.

2.Получить углекислый газ используя необходимые реагенты

Записать физические свойства углекислого газа

Составить уравнение получения углекислого газа

3.Провести качественную реакцию на углекислый газ Указать признак реакции Составить уравнение взаимодействия углекислого газа с раствором гашеной извести

Вывод: Углекислый газ в лаборатории получают при взаимодействии ... и... Доказать наличие углекислого газа можно растворив в ... , признак данной реакции1. Собрать прибор для получения углекислого газа указанный на рисунке.

Зарисуйте рисунок. Подпишите формулы реагентов.

2.Получить углекислый газ используя необходимые реагенты

Записать физические свойства углекислого газа

Составить уравнение получения углекислого газа

3.Провести качественную реакцию на углекислый газ Указать признак реакции Составить уравнение взаимодействия углекислого газа с раствором гашеной извести

Вывод: Углекислый газ в лаборатории получают при взаимодействии ... и... Доказать наличие углекислого газа можно растворив в ... , признак данной реакции1. Собрать прибор для получения углекислого газа указанный на рисунке.

Зарисуйте рисунок. Подпишите формулы реагентов.

2.Получить углекислый газ используя необходимые реагенты

Записать физические свойства углекислого газа

Составить уравнение получения углекислого газа

3.Провести качественную реакцию на углекислый газ Указать признак реакции Составить уравнение взаимодействия углекислого газа с раствором гашеной извести

Вывод: Углекислый газ в лаборатории получают при взаимодействии ... и... Доказать наличие углекислого газа можно растворив в ... , признак данной реакции1. Собрать прибор для получения углекислого газа указанный на рисунке.

Зарисуйте рисунок. Подпишите формулы реагентов.

2.Получить углекислый газ используя необходимые реагенты

Записать физические свойства углекислого газа

Составить уравнение получения углекислого газа

3.Провести качественную реакцию на углекислый газ Указать признак реакции Составить уравнение взаимодействия углекислого газа с раствором гашеной извести

Вывод: Углекислый газ в лаборатории получают при взаимодействии ... и... Доказать наличие углекислого газа можно растворив в ... , признак данной реакции

1)  2ch3coona+h2so4=2ch3cooh+na2so4 2)  ch3cooh+naoh=ch3coona+h2o 3)  уксусная  кислота в воде распадается на ионы ch3coo⁻ и  h⁺.  далее идет гидролиз по аниону ch3coo⁻+h2o=ch3cooh+oh⁻ 4)  ch3cooh+cuo=(ch3coo)2cu+h2o 5)  hcooh+2[ag(nh3)2]oh=2ag+(nh4)2co3+2nh3+h2o окисляется 6)  c17h35coona+hcl=c17h35cooh+nacl 7)  c17h35cooh+ca(oh)2=(c17h35coo)2ca+2h2o большинство  солей  высших жирных кислот нерастворимы в воде,  кроме солей калия  и  натрия.  из  солей  калия  делают  жидкое  мыло,  из  солей  натрия  -  твердое.  остальные  соли  высших  жирных  кислот  образуют  нерастворимые  соли,  что  и  демонстрирует  реакция. 8)  2c17h35coona+cacl2=(c17h35coo)2ca в  жесткой  воде,  содержащей  соли  кальция,  мыло  перестает  мылиться  из-за  образования  нерастворимой  соли. 9)  ch3cooh+c2h5oh=ch3cooc2h5+h2o  (реакция  этерификации)