Опишите свойства оснований на конкретном примере.​

1) В исходном растворе массой 155 г содержится 55 г сульфата меди и 100 г воды.

2) Если после охлаждения в осадок выпало 53,6 г сульфата меди, то в растворе её осталось:

m(Cu(SO₄)₂) = 55 - 53,6 = 1,4 г

3) Но с выпадением осадка уменьшилась и масса раствора и она стала:

m(p-p) =  155 - 53,6 = 101,4 г

4) Массовую долю растворенного вещества в растворе вычисляют по формуле:

ω = m(Cu(SO₄)₂) / m(p-p) = 1,4/101,4 = 0,0138

Данная концентрация выражена в долях единицы. Чтобы выразить её в процентах, нужно данное значение умножить на 100%.

Значит, концентрация равна 1,38%

ответ: 1,38%

Крахмал - дает такую окраску. Его реакция с йодом (йод-крахмальная реакция) является характерной качественной реакцией на крахмал и на иод  Окраску имеет комплекс иода с крахмалом, образование которого объясняют молекул I2 помещаться в длинных полостях между витками спиралей, образованных молекулой крахмала. Полости заполнены плотно, и взаимодействия между молекулами достаточно сильны, чтобы обеспечить появление интенсивного окрашивания даже при очень низких концентрациях иода.   При взаимодействии йода с крахмалом образуется соединение включения (клатрат) канального типа. Клатрат – это комплексное соединение, в котором частицы одного вещества («молекулы-гости» ) внедряются в кристаллическую структуру «молекул-хозяев» . В роли «молекул-хозяев» выступают молекулы амилозы, а «гостями» являются молекулы йода. Молекулы йода располагаются в канале спирали диаметром ~1 нм, создаваемой молекулой амилозы, в виде цепей ×××I×××I×××I×××I×××I×××. Попадая в спираль, молекулы йода испытывают сильное влияние со стороны своего окружения (ОН-групп) , в результате чего увеличивается длина связи I–I до 0,306 нм (в молекуле йода длина связи 0,267 нм) . Причем эта длина едина для всех атомов йода в цепи. Данный процесс сопровождается изменением бурой окраски йода на сине-фиолетовую (lмакс 620–680 нм) . Амилопектин, в отличие от амилозы, дает с йодом красно-фиолетовое окрашивание