Жиры—это источники биологической энергии, а жировая ткань—ее хранилище. Являются Строительным материалов в теле человека,учавствуют в процессе жизнедеятельности.
Белки -биополимеры,мономерами которых являются аминокислоты.
Функции белков к клетках организма:
1) структурная( являются основой клеток, волос, сосудов, органоидов).
2) каталитическая (большинтсво ферментов белки).
3) двигательная(жгутики простейщих, мыщцы).
4) транспортная(гемоглобин).
5) защитная (антитела).
6) регуляторная (гормоны).
7) рецепторная.
8) запасающая.
9) энергетическая (при расщепление белка высвобождается 17,6 кДж)
Амнокислоты:
Являются состовляющими ДНК, и белков.
Жиры:
1) Энергетическая (38,9кДж)
2) структурная (клеточная мембрана)
3) Запасающая.
4) Источник эндогенной воды.
5) Защитная. (от механических повреждений)
6) Термо-регуляторная (термовая изоляция).
Вроде де бы все.
