Определение кислотности — важная задача в пищевом производстве. Кислотность влияет на вкусовые качества продукта и срок его хранения, а потому должна тщательно контролироваться.
От кислотности зависит и рост микроорганизмов, таких как бактерии и грибки. Точное измерение кислотности добиться полного соблюдения нормативных требований и повышает безопасность пищевых продуктов.
Скачайте экземпляр «Полного руководства по определению кислотности», чтобы научиться применять различные методы определения кислотности и содержания кислот в зависимости от продукта и установленных требований.
Объяснение:
Шматочок сірки згорів. Визначте, як буде відрізнятися маса утвореного сульфур(ІV) оксиду від маси сірки.
буде більшою
S+O₂=SO₂
а) n(S)=1моль n(O₂)=1моль n(SO₂)=1моль
б) маса 1моль сірки
M(S)=32г./моль
m(S)=n(S)×M(S)=1моль×32г./моль=32г.
в) маса 1моль сульфур(ІV) оксиду
M(SO₂)=64г./моль
m(SO₂)=n(SO₂)×M(SO₂)=1моль×64г./моль=64г.
г). M(O₂)=2×16=32г./моль
m(O₂)=n(O₂)×M(O₂)=1моль×32г./моль=32г.
Відповідь: маса сірки буде відрізняться від маси оксиду сульфур (ІV) на 32г. це маса кисню, що приєднався.
Зазначте назви речовин, до складу яких входить Оксиген.
Виберіть одну або декілька відповідей:
вода
силіцій(IV) оксид - пісок
вуглекислий газ
Речовина А масою 14 г вступила у хімічну реакцію з речовиною Б. У результаті утворилася речовина В масою 20 г і водень масою 1 г. Чому дорівнює маса речовини Б?
А+Б=АБ
Б=АБ-А Б=20г.-14г.=6г
Виберіть одну відповідь: 6 г
Зазначте хімічні властивості кисню.
Виберіть одну або декілька відповідей:
має температуру кипіння – -183,0°С
взаємодіє з фосфором
4P+5O₂=2P₂O₅
взаємодіє з магнієм
2Mg+O₂=2MgO
Вкажіть збирання кисню у лабораторії.
Виберіть одну або декілька відповідей:
витісненням води
витісненням повітря
Горіння газу у кухонній плиті є прикладом...
Виберіть одну або декілька відповідей:
горіння
