1. Молекули вуглеводів містять гідроксильні групи.
Так чи ні?
2. Продуктом гідролізу крохмалю є глюкоза.
Так чи ні?
3. Сахароза за звичайних умов легко взаємодіє з натрій гідроксидом.
Так чи ні?​

Відповідь:

1. Так

2.так (глюкоза і фруктоза)

3.ні

Пояснення:

Відповідь:

1.Так

2.Так

3.Хз

Пояснення:

1. У циклічних форм немає альдегідної групи, внаслідок циклізації утворюється нова гідроксильна група, яка одержала назву напівацетальний гідроксил. Він відрізняється від інших гідроксильних груп підвищеною реакційною здатністю (вплив атома Оксигену, який входить до складу циклу).

2.Кінцевими продуктами гідролізу крохмалю є глюкоза і фруктоза.