Вода відіграє велику рольв житті людини і навіть в житті природи. Іноді за необережність людей, виникає пожежа. Але й без людини це явище можливе, завдяки сонцю, сонячній радіації і теплу.Для гасіння переважної більшості пожеж найчастіше використовують воду.
Вода у порівнянні з іншими вогнегасними речовинами має високу теплоємність. Один літр води при нагріванні від 0 до 100?С поглинає 120кДж теплоти, а при випаровуванні — 2260 кДж, що дає добрий охолоджуючий ефект.
Вода має високу термічну стійкість, розкладання її на водень та кисень відбувається при температурі понад 1700?С, що є безпечним для гасіння більшості пожеж, стандартна температура яких не перевищує 1200-1440?С.
Вода внаслідок контакту з високотемпературним осередком перетворюючись на пару, збільшується в об'ємі у 1700 разів, витісняючи кисень повітря до концентрації, що не підтримує процес горіння.
