Варіант ІІ
1. Денатурація білків — це реакція:
а) розчинення білка; ( б) руйнування структури білка;
в) гідролізу білка; г) утворення білка.
2. Укажіть серед наведених сполук спирт:
а) C2H5 - OH; б) CH3 - CH2 - CH2 - COH;
в) CH3 - COOC2H5; г) (C6H10O5)n.
3. Сахароза належить до :
а) моносахаридів; б) полісахаридів; в) дисахаридів; г) білків.
4. Амінокислоти — це речовини, у молекулах яких одночасно містяться функціональні групи:
а) аміно- й гідроксильна; б) карбоксильна й гідроксильна;
в) аміно- й карбоксильна; г) аміно- й карбонільна.
5. Вкажіть формулу речовини, яку використовують для якісного виявлення крохмалю:
а) CuSO4; б) Cu(OH)2;
в) спиртовий розчин йоду; г) спиртовий розчин КОН.
6. У молекулі ацетилену між атомами Карбону існує:
а) 1 одинарний зв’язок; б) 1 подвійний зв’язок;
в) 2 подвійні зв’язки; г) 1 потрійний зв'язок.

Рівень ІІ (2б)
7. Обчисліть масу оцтової кислоти і води, необхідні для приготування 300 г 80% розчину.

Рівень ІІІ (3б)
8. Складіть рівняння реакцій за поданою схемою.
СН4→ С2Н2 →СО2 → С6Н12О6

Рівень ІV (3б)
9. Визначте масу глюкози, яка утвориться в результаті фотосинтезу, якщо у реакцію вступає 0.4моль вуглекислого газу(н.у.).