Белки и их функции. изучим основные вещества составляющие наши с вами организмы. одни из них самых важных это белки. белки ( протеины, полипептиды ) – углеродные вещества, состоящие из соединенных в цепочку аминокислот. являются обязательной составной частью всех клеток. аминокислоты - углеродные соединения,, в молекулах которых одновременно содержатся карбоксильные ( -cooh ) и аминные ( nh2 ) группы. соединение, состоящее из большого числа аминокислот, называется - полипептидом. каждый белок по своему строению является полипептидом. некоторые белки состоят из нескольких полипептидных цепей. в составе большинства белков находится в среднем 300-500 остатков аминокислот. известно несколько коротких природных белков, длиной в 3-8 аминокислот, и длинных биополимеров, длиной более чем в 1500 аминокислот. свойства белков, определяет их аминокислотный состав, в строго зафиксированной последовательности, а аминокислотный состав в свою очередь определяется генетическим кодом. при создании белков используется 20 стандартных аминокислот.
1) Происходит реакция присоединения галогенов (Вr2) с образованием дигалогенопроизводных, а именно : СН2=СН2 + Вr2 = СН2Вr-СН2Вr -это 1,2 дибромэтан. Это качественная реакция на непредельные углеводороды, красно-бурая окраска брома (бромная вода) переходит в бесцветную, если через раствор пропустить этилен. 2)При пропускании этилена через раствор перманганата калия происходит реакция окисления с разрывом двойной связи. При окислении этилена разбавленным раствором перманганата калия образуется двухатомный спирт-этиленгликоль (этандиол) . 3 СН2 = СН2 +2КМпО4+4Н2О=3СН2(ОН) -СН2(ОН) +2КОН+2МпО2. При пропускании этилена через раствор перманганата калия фиолетовый цвет раствора быстро изменяется и появляется бурый осадок оксида марганца (МпО2 )- это вторая качественная реакция на алкены.
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
