Какие из перечисленных углеводов относятся к полисахаридам?
а) крахмал
б) фруктоза
в) сахароза
г)целлюза
д) глюкоза
2. Выберите углевод, который применяется для изготовления зеркал.
а) крахмал
б) фруктоза
в) сахароза
г)целлюза
д) глюкоза
3. Установите соответствие между формулой углевода и его названием.
а) C12H22O11 1) Глюкоза
б) (C6H10O5)n 2) Сахароза
в)C6H12O6 3) Крахмал
4. – это органические вещества, содержащие карбоксильную и аминогруппу.
5.Заполните таблицу
Моносахариды/их применение Дисахариды/их применение Полисахариды/их применение

6. Вещество, образующееся при молочнокислом брожении глюкозы, называется.
7. Как называется реакция, с которой возможно получать инвертный сахар (состоит из глюкозы и фруктозы) из целлюлозы?
а) гидролиз
б) полимеризация
в) гидрирование
г) этерификация