Вещество, формула которого C6H5 – CH2 – CH(NH2) – COOH,
не реагирует с кислотами
не реагирует со щелочами
образуется при гидролизе белков
образует сильнокислый водный раствор
образует сложные эфиры
проявляет амфотерные свойства