Почему соду используют для мытья жирной посуды или стирки. напишите соответствующие уравнение реакции​

C18H36O2+Na2CO3 = C18H35ONa+CO2+H2O

Объяснение:

жиры - жирные кислоты и глицерин. пищевая сода имеет вид Na2CO3. вступая в реакцию с карбокси-группой жирной кислоты, пищевая сода образует соль жирной кислоты, в данной реакции - стеарат натрия. калиевые и натриевые соли жирных кислот - мыла, обладают моющими свойствами.