Все углеводы - вещества НАТУРАЛЬНОГО происхождения. Они образуются в результате ФОТОСИНТЕЗА из ОКИСИ УГЛЕРОДА(IV) И ВОДЫ.
Углеводы, в молекулах которых многократно повторяются одинаковые звенья, называются ПОЛИСАХАРИДАМИ. К ним относятся ЦЕЛЛЮЛОЗА(КЛЕТЧАТКА), ГЛИКОГЕН и КРАХМАЛ. Эти вещества при нагревании в присутствии кислоты реагируют с водой, подвергаются ГИДРОЛИТИЧЕСКОМУ РАСЩЕПЛЕНИЮ (ГИДРОЛИЗУ), в результате которого образуется ГЛЮКОЗА.
Объяснение:
