Очень В одну пробирку прилейте 4мл раствора куриного яйца а, в другую

пробирку - 4мл молока и в каждую пробирку добавьте 4мл щелочи NaOH и 2мл раствора

соли CuSO4.

Что наблюдаете?

CH3COOH + C2H5OH -kat, H(+)-> CH3C(=O)OC2H5 (этилацетат) + H2O

Что рассказать? Вот лабораторное наблюдение: Реакция идет в присутствии, как правило, серной кислоты (кислой среде) при кипячении уксусной кислоты с этанолом. Опыт проводится чаще всего перегонкой с обратным холодильником. Реакция проходит со специфическим запахом кипящей уксусной кислоты. На выходе образуется этилацетат, который также обладает резким запахом, не имеет окраски, жидкость летучая. Собирают под слоем воды, после чего разделяют смесь в делительной воронке. 

1) CH2≡CH-CH2-CH2-CH2-CH3 -гексин-1 
2) CH3-CH≡CH-CH2-CH2-CH3 -гексин-2 
3) CH3-CH2-CH≡CH-CH2-CH3 -гексин-3 
4) CH2≡C(CH3)-CH2-CH2-CH3 -2-метилпентин-1 
5) CH2≡CH-CH(CH3)-CH2-CH3 -3-метилпентин-1 
6) CH2≡CH-CH2-CH(CH3)-CH3 -4-метилпентин-1 
7) CH3-C(CH3)≡CH-CH2-CH3 -2-метилпентин-2 
8) CH3-CH≡C(CH3)-CH2-CH3 -3-метилпентин-2 
9) CH3-CH≡CH-CH(CH3)-CH3 -4-метилпентин-2 
10) CH2≡C(CH2-CH3)-CH2-CH3 -2-этилбутин-1 
11) CH2≡C(CH3)-CH(CH3)-CH3 -2,3-диметилбутин-1 
12) CH2≡CH-C(CH3)(CH3)-CH3 -3,3-диметилбутин-1 
13) CH3-C(CH3)=C(CH3)-CH3 -2,3-диметилбутен-2