решить задания по химии 10 класс.
Свойства белков:
1) В пробирку наливают 1 мл. растаявшего мороженного и добавляют 5-7 мл дистиллированной воды, закрывают ее пробкой и встряхивают. К полученной смеси приливают 1 мл раствора гидроксида натрия и несколько капель 10 % раствора сульфата меди. Содержимое пробирки встряхивают. Что будет наблюдаться в результате этой реакции? Объясните результат. Какое название носит данная реакция?
2) В пробирку наливают 1 мл. растаявшего мороженного и добавляют 5-7 мл дистиллированной воды, закрывают ее пробкой и встряхивают. К полученной смеси приливают 3-5 капель концентрированной азотной кислоты. Смесь нагревают. Что будет наблюдаться в результате этой реакции? Объясните результат. Какое название носит данная реакция?
