Для того, чтобы удалить барий из раствора нитрата бария, в него добавили 205,8 г раствора фосфата натрия с массовой долей 6%. Определите массу выпавшего осадка

    CH2 – OH                                                   CH2 – O-O- C-C17H35

     |                                                                     |

    CH  – OH     + 3C17H35-COOH  --- >    CH – O-O – C- C17H35      + 3H2O 

     |                                                                     |

    CH2 – OH                                                   CH2 – O-O- C-C17H35

                                                                           тристеарат

                                                                          (твёрдый жир)

гидролиз триолеина:

    CH2 – O-O- C-C17H33                               CH2 – OН

     |                                                                       |

    CH  – O-O- C-C17H33   + 3H2O >  CH – OН   +   3C17H33-COOH 

     |                                                                       |

    CH2 – O-O- C-C17H33                              CH2 – OН

           триолеин                                          глицерин            олеиновая кислота

гидрирование триолеина:

    CH2 – O-O- C-C17H33                            CH2 – O-O- C-C17H35

     |                                                   Ni,t            |

    CH  – O-O- C-C17H33   + 3H2 >   CH – O-O- C-C17H35

     |                                                                     |

    CH2 – O-O- C-C17H33                            CH2 – O-O- C-C17H35

              триолеин                                                   тристеарин