1) (C6H10O5)n + nH2O > nC6H12O6
(Гидролиз )
ферменты
2) C6H12O6 > 2СH3 - CHOH - COOH
(молочнокислое брожение - разложение)
ферменты
3)(C6H10O5)n + nH2O > nC6H12O6 > 2C2H5OH + 2CO2↑
(гидролиз\ спиртовое брожение)
4)
H2SO4, t
HCOOH + C2H5OH > HCOOC2H5 + H2O
(этерификация)
5) NaOH,t
HCOOC2H5 + H2O > HCOOH + C2H5OH
(гидролиз)
6) NH3,t
HCOOH + Ag2O > CO2↑ + H2O + 2Ag↓
(реакция серебряного зеркала или окисление)
Сначала добавить в пробы из трех пробирок немного хлорида бария.
Серная кислота и сульфат натрия дадут белый осадок BaSO4:
Na2SO4 + BaCl2 => BaSO4 + 2 NaCl
H2SO4 + BaCl2 => BaSO4 + 2 HCl
В пробирке, где был раствор HCl, никаких признаков реакции наблюдаться не будет.
Теперь к оставшимся двум веществам прильем раствор карбоната натрия.
Сульфат натрия реагировать с ним не будет, а вот с раствором серной кислоты карбонат даст бесцветный газ без запаха (CO2):
H2SO4 + Na2CO3 => Na2SO4 + H2O + CO2.
