Определение питательных веществ в составе пищи

СH₃-CH₂-CH₂-CH₂-CH=CH₂ + Br₂ → СH₃-CH₂-CH₂-CH₂-CHBr-CH₂Br
n(C₆H₁₂)=n(Br₂)=n(C₆H₁₂Br₂)
С₆H₆ + Br₂≠
С₆H₁₂ + 9O₂ = 6CO₂ + 6H₂O
n₂(С₆H₁₂) = n₁(H₂O)/6 или  n₁(H₂O) = 6*n₂(С₆H₁₂) 
С₆H₆ + 7,5O₂ = 6CO₂ + 3H₂O
n₂(С₆H₆) = n₂(H₂O)/3 или  n₂(H₂O) = 3*n₂(С₆H₆) 
m(Br₂) = ω*m(p-pa) = 0,04*80 = 3,2г
n(Br₂) =m/M = 3,2 г./160 г/моль = 0,02 моль
n(C₆H₁₂)=n(Br₂)=0,02 моль
m₁(C₆H₁₂)= n*M = 0,02 моль * 84 г/моль = 1,68 г.
m₁(С₆H₆) = 5-1,68г = 3,32 г.
ω(C₆H₁₂) = m(в-ва)/m(смеси) = 1,68 г/5 г. = 0,336
ω(C₆H₆) = m(в-ва)/m(смеси) = 3,32 г/5 г. = 0,664
m₂(C₆H₁₂) = ω*m(смеси) = 0,0336*15 г = 5,04г.
m₂(C₆H₆) = ω*m(смеси) = 0,0664*15 г = 9,96г.
n₂(C₆H₁₂) = m/M = 5,04/84 г/моль = 0,06 моль
n₂(C₆H₆) = m/M = 9,96/78 г/моль = 0,128 моль
n₁(H₂O) = 6*n₂(С₆H₁₂  = 6*0,06 моль = 0,36 моль
n₂(H₂O) = 3*n₂(С₆H₆) = 3*0,128 моль = 0,384 моль
n₃(H₂O) = n₁(H₂O) + n₂(H₂O) = 0,36 моль + 0,384 моль = 0,744 моль
m(H₂O) = n*M = 0,744*18г/моль = 13,392 г.≈13,4 г.

С водой могут реагировать оксиды щелочных и щелочноземельных металлов: Na₂O, CaO, BaO, K₂O, Li₂O + некоторые кислотные оксиды: SO₃, P₂O₅, CO₂

Na₂O + H₂O = 2NaOH - гидроксид натрия
CaO + H₂O = Ca(OH)₂ - гидроксид кальция
BaO + H₂O = Ba(OH)₂ - гидроксид бария
K₂O + H₂O = 2KOH - гидроксид калия
Li₂O + H₂O = 2LiOH - гидроксид лития

SO₃ + H₂O = H₂SO₄ - серная кислота
P₂O₅ + 3H₂O = 2H₃PO₄ - ортофосфорная кислота
CO₂ + H₂O = H₂CO₃ - угольная кислота

Везде тип реакции один: реакция соединения

Растворимость в воде можно посмотреть в таблице растворимости, но в основном гидроксиды щелочных и щелочноземельных металлов растворимы (есть исключения)