Зцукрових буряків масою 250 кг одержали 40 кг чистого цукру. вихід продукту становить 85% . який відсоток становить вміст цукру в буряках ? ?

1. Визначимо теоретично можливу массу цукру у буряках:

m теор=m факт./вихід продукту=40/0,85=47 кг

2. А тепер цю масу віднесемо до загальної маси буряка и знайдемо масову частку цукру у ньому:

w(цукру)=m(цукру)/m(буряку)=47/250=0,18 або 18%