1. Вкажіть загальну формулу одноосновних насичених кислот:
а) CnH2n-1OH;
б) CnH2n+1OH;
в) CnH2n+1СООH;
г) CnH2nO.
2. Вкажіть функціональну групу спиртів:
а) -OH;
б) -NO2;
в) -COH;
г) -COOH.
3. Вкажіть формулу масляної кислоти:
а) HCOOH;
б) C2H5 - OH;
в) CH3- COOH;
г) C
3H7 - COOH.
4. Вкажіть формулу цукрози:
а) C6H12O6;
б) C12H22О11;
в) (C6H10O5)n;
г) C2H5OH.
5. Вкажіть карбонову кислоту, яка за нормальних умов є рідиною:
а) CH3COOH;
б) C8H17COOH;
в) C10H21COOH;
г) C15H31COOH.
6. Вкажіть речовину, за до якої можна визначити багатоатомні спирти:
а) CuSO4;
б) CuO;
в) Cu (OH)2;
г) CuCl2.
7. Вкажіть речовину, яку необхідно використати для одержання вуглекислого газу з метаналю:
а) O2;
б) H2O;
в) NaCl;
г) ZnCl2.
8. Вкажіть відмінність складу твердих і рідких жирів:
а) наявність залишків вищих ненасичених карбонових кислот;
б) наявність залишків оцтової кислоти;
в) наявність залишків вищих насичених карбонових кислот;
г) наявність етилового спирту.
Завдання з двома правильними відповідями
9. Вкажіть фізичні властивості етанолу:
а) рідина з характерним запахом;
б) рідина без запаху;
в) добре розчиняється у воді;
г) погано розчиняється у воді.
10. Вкажіть формули гомологів метаналю:
а) C2H5 - COH;
б) CH3- O - CH3;
в) C3H7- OH;
г) C3H7COH.
11. Вкажіть групи, між якими утворюється зв’язок у естерів:
а) -COOH;
б) -OH;
в) -NH2;
г) -NO2.
12. Вкажіть формули жирних карбонових кислот:
а) C2HOH;
б) CH3- COOH;
в) C17H33COOH;
г) C15H31COOH.
13. Вкажіть ознаки, за якими крохмаль відрізняється від целюлози:
а) молекули лінійні, утворюють волокна;
б) n = 10-14 тисяч;
в) молекулярна маса — від декількох сотень до декількох тисяч;
г) n = від декількох сотень до декількох тисяч.
14. Позначте сполуки, які можна одержати взаємодією оцтової кислоти і натрію:
а) натрій ацетат;
б) водень;
в) вода;
г) натрій гідрогенкарбонат.
Завдання на встановлення послідовності
15. Встановіть послідовність збільшення числа атомів Гідрогену в молекулах речовин:
а) етанол;
б) гліцерол;
в) оцтова кислота;
г) сахароза.
16. Встановіть послідовність посилення кислотних властивостей речовин:
а) метанол;
б) оцтова кислота;
в) карбонатна кислота;
г) гліцерол.
Завдання з відкритою відповіддю
17. Розв’яжіть задачу.
Який об’єм водню утвориться (н. у.) під час взаємодії 23 г технічного етанолу, який містить 20 % домішок, з достатньою кількістю калію? (Відповідь. 5,6 л)
