Этиленнің әсерінен жемістерді пісіріп жетілдіруге әдіс тәсілдері дәлелденген. егер қызанақ пісіп жетілу үшін этиленнің концентрация сы 1:2000,яғни бір көлем этиленге 2000 көлем ауа қажет. этиленді этил спирті және арнайы құрастырылған аппарата күкірт қышқылы нан алады. әдетте 10 12 күнде жетілетін қызанақ этиленнің әсерінен неше күнде пісіп жетіледі​