а) Понятие 83%-ный раствор означает, что в 100 г раствора содержится 86 г растворённого вещества, составляем пропорцию:
100 г масла 83 г олеиновой кислоты
500 г масла Х г олеиновой кислоты
Х = 500*83/100 = 415 г
б) 100 г масла 83 г олеиновой кислоты
Х г масла 10 г олеиновой кислоты
Х = 100*10/83 = 12,05 г
ответ: а) 415 г
б) 12,05 г