Целлюлоза отличается от крахмала тем, что она:

имеет степень полимеризации 10000 – 14000

твёрдое без запаха и вкуса

окрашивается иодом в синий цвет

8) Макромолекулы целлюлозы содержат около 13000 структурных звеньев. Вычисли относительную молекулярную массу целлюлозы.

9) Вычисли, сколько примерно остатков глюкозы содержится в макромолекуле крахмала, если средняя относительная молекулярная масса составляет 486000.

кшкшапш атындағы қазақ ұлттық медицина университеті емдеу факультеті факультет жайлы деканның орынбасары болып тағайындалады және олардың алдын алу жөніндегі комитеті төрағасының орынбасары құқықтық статистика және арнайы есепке алу жөніндегі комитеті төрағасының орынбасары құқықтық статистика және арнайы есепке алу жөніндегі комитеті төрағасының орынбасары құқықтық статистика және арнайы есепке алу жөніндегі комитеті төрағасының орынбасары құқықтық статистика және арнайы есепке алу жөніндегі комитеті төрағасының орынбасары құқықтық статистика және арнайы есепке алу жөніндегі комитеті төрағасының орынбасары құқықтық статистика және арнайы есепке алу жөніндегі комитеті төрағасының орынбасары құқықтық статистика және арнайы есепке алу жөніндегі комитеті төрағасының орынбасары құқықтық статистика және арнайы есепке алу жөніндегі комитеті

Для начала найдем эмпирическую(простейшую) формулу данного вещества:
СхНуOz
w(C)=40% M(C)=12 г/моль
w(H)=6,67% M(H)=1 г/моль
w(O)=100-46,67=53,33 M(O)=16 г/моль
х:у:z= 40/12 : 6,67/1 : 53,33/16=3,33:6,67:3,33
Теперь делим на наименьшее число(в данном случае 3,33)
х:у:z=3,33/3,33 : 6,67/3,33 : 3,33/3,33=1:2:1
Эмперическая формула: СН2О
Находим его молярную массу(или молекулярную, без разницы)
М(СН2О)=12+2*1+16=30 г/ моль
Сравним молярную массу неизвестного вещества с массой эмперического вещества
180/30=6
Молярная масса больше в 6 раз, значит умножаем все индексы в эмперической формуле на 6:
т
Т.е из СН2О получаем С6Н12О6
Считаем атомы: 6+12+6=24 ат
ответ: искомое вещество- глюкоза С6Н12О6, содержащая 24 атома