Сколько граммов воды образуется при сгорании 100 г этанола?

Сначала пишут полное ионное уравнение. А потом из него исключают одинаковые ионы. И остаются неодинаковые.

Вот пример: смешали раствор серной кислоты и гидроксида натрия.

Пишем предполагаемую реакцию в молекулярном виде:

H2SO4 + 2 NaOH > Na2SO4 + 2 H2O.

Далее пишем в ионном виде:

2 Н(+) + SO4(2-) + 2 Na(+) + 2 (OH) > 2 Na(+) + SO4(2-) + 2 H2O. - Это полное ионное уравнение.

Теперь исключаем те ионы, которые содержатся в обеих частях, не обращая внимания на их количество, т.е не обязательно поровну. И вот что остаётся:

2 Н(+) + 2 (OH) > 2 H2O. - Это сокращённое ионное уравнение.

Давай расуждать, чтобы узнать каким бедт цвет нужно узнать что останется непрореагированным, для этого мы запишем процесс реакции.

Чисто теоритечески (по реакции) на 1 моль кислоты нужно 2 моль основания. т.е. основания нужно в 2 раза больше чем кислоты.
А у нас что? 
На 2 моль кислоты приходится 2,5 моль основания (т.е. основания в 1,25 раз больше чем кислоты, и получается, что основания нехватит для полной нейтрализации кислоты.
Отсяда делаем вывод, что останется лишняя кислота, и она окрасит индикатор в соотвествующий цвет. 
А вот тут всё зависит от индикатора.
Фенолфталеин - бесцветен
Лакмус  и метил оранж - красный.
Удачи)