Химия
1. В какой можно стабилизировать эмульсию масла в воде? Приведите примерах таких эмульсий из собственного опыта.
2. Вычислите массу глицерина, образующегося при омыления триоле- нового жира массой 335,92г.
3.Вычислите массу натрий стеарата, что образуется при щелочного гидролиз глицерин тристеарат массой 1780.
4.Вычислите массу тристеаринового жира, необходимо подвергнуть омилен- ню для получения калий стеарата массой 772,8 кг.
Вычислите объем водорода (н. У.), Необходимого для гидрирования жира массой 8,7516 кг, в молекулах которого содержатся по одному остатка молекул пальмитиновой и по два остатка молекул олеиновой кислот.
