Дано m(C2H5OH) - 5 kg w(потери) = 10% W(C6H10O5)n = 2%
m(картоф)-? решать буду начиная с этилового спирта , заканчивать картофелем По условию сказано , что на каждой стадии потери 10% m(C2H5OH) = 5+(5*10%/100%) = 5.5 kg X kg 5.5kg C6H12O6 --> 2C2H5OH+2CO2 180 2*46 M(C6H12O6) = 180 kg/kmol , M(C2H5OH) = 46 kg/kmol X = 180 * 5.5 / 92 = 10.76 kg тогда масса глюкозы с учетом потерь равна m(C6H12O6) = 10.76 + (10.76*10% / 100%) = 11.836 kg Глюкоза получается из крахмала X 11.836 kg (C6H10O5)n + nH2O--H2SO4-->nC6H12O6 M(C6H10O5) = 162 kg/kmol 162 180 X = 162 * 11.836 / 180 = 10.65 kg массовая доля крахмала составляет 2% 10.65 кг --- 2% X kg 100% X = 10.65*100% / 2% X = 532.5 kg ответ 532.5 кг