Химические свойства
Химические свойства альдегидов и кетонов в значительной степени обусловлены наличием в их молекулах сильно полярной карбонильной группы (связь поляризована в сторону атома кислорода). Чем больше частичный заряд (+) на атоме углерода этой группы, тем выше активность соединения.
Горение:
2CH3CHO + 5O2 4CO2 + 4H2O
2CH3COCH3 + 9O2 6CO2 + 6H2O
Присоединение (по двойной связи карбонильной группы).
В ряду HCHO RCHO RCOR' склонность к реакциям присоединения уменьшается. Это связано с наличием и числом углеводородных радикалов, связанных с атомом углерода карбонильной группы.
а) Гидрирование (восстановление водородом):
HCHO + H2 CH3OH
CH3—CO—CH3 + H2 CH3—CH(OH)—CH3
Из альдегидов при этом получаются первичные спирты, а из кетонов - вторичные.
Окисление:
CH3CHO + Ag2O 2Ag + CH3COOH (реакция "серебряного зеркала" - качественная реакция)
HCHO + 2Cu(OH)2 2H2O + Cu2O + HCOOH (образуется красный осадок - качественная реакция)
Кетоны слабыми окислителями не окисляются.
Замещение атомов водорода в углеводородном радикале (замещение происходит в -положение, т. е. замещается атом водорода у 2-го атома углерода):
3 2() 1
CH3 —CH2 —CHO + Cl2 CH3—CHCl—CHO + HCl
1. Кислоты
HNO3-азотная кислота
H2CO3-угольная кислота
H2SO3-сернистая кислота
HBr-бромоводородная кислота
H2SiO3-кремниевая кислота
H3PO4-ортофосфорная килота
H2S-серно-водородная кислота
2. Оксиды
SO2-оксид серы
ZnO-оксид цинка
N2O5-оксид азота
NO-оксид азота
Fe2O3-оксид железа
FeO-оксид железа
LiOH-оксид лития
3. Соли
NaCl-хлорид натрия
Ca3(PO4)2-фосфат кальция
AlI3- йодид алюминия
Co(NO3)2-нитрат кобальта
MgSO4-сульфит магния
Cr2(SO3)3-сульфит хрома
BaS-сульфид бария
AgF-фторид серебра
SnBr2-бромид олова
Pb(NO2)2-нитрит свинца
ZnCO3-карбонат цинка
4. Гидроксиды
Ba(OH)2-гидроксид бария
KOH-гидроксид калия
Fe(OH)2-гидроксид железа
Cu(OH)2-гидроксид меди
Mn(OH)2-гидроксид марганца
Al(OH)3-гидроксид алюминия
Ni(OH)2-гидроксид никеля
Объяснение:
