1) Находим массу 1 моля каротина:
М(С₄₀Н₅₆) = 40*12 + 56*1 = 536 г/моль
2) Находим, сколько литров водорода пойдет на гидрирование 1 моля каротина:
1,072 г каротина 0,4928 л водорода
536 г каротина Х л водорода
Х = 536*0,4928/1,072 = 246,4 л
2) На гидрирование 1 двойной связи в 1 моле любого вещества расходуется 1 моль водорода. С другой стороны 1 моль любого газа занимает объем 22,4 л. Значит количество молей водорода необходимого для гидрирования 1 моля каротина равно:
246,4/22,4 = 11 моль
Значит в молекуле каротина 11 двойных связей
Окислительно-восстановительные процессы сопровождаются оттягиванием или перемещением части или всех валентных электронов от ионов, атомов или молекул одного из веществ, вступающих в реакцию, к частицам другого реагирующего вещества. В окислительно-восстановительных реакциях одновременно, взаимосвязанно протекают два процесса: окисление и восстановление. Окисление связано с отдачей электронов отдельными атомами или группой атомов. Восстановление заключается в присоединении электронов отдельными атомами или группой атомов. Те атомы, ионы или молекулы, которые отдают электроны, называются восстановителями. Атомы, ионы или молекулы, которые присоединяют электроны, называются окислителями. В процессе окислительно-восстановительной реакции восстановитель окисляется, а окислитель восстанавливается.
