Точки у яких розміщені структурні частинки, називаються вузлами кристалічної ґрадки. У вузлах можуть розміщуватися атоми, йони або молекули. Залежно від виду частинок і характеру зв'язку між ними розрізняють чотири типи кристалічних ґраток: атомні, молекулярні, йонні та металічні.
Цукор—це легкоплавка, летка речовина, з молекулярною кристалічною
ґрадкою.
