CH2NH2COOH+C2H5OH = CH2NH2COOC2H5+H2O
CH2NH2COOH+KOH = CH2NH2COOK + H2O
CH2NH2COOH+HCl = CH2Cl(-)NH3(+)COOH
2.Первинна структура білка обумовлена послідовністю сполучення амінокислотних залишків пептидними звязками;
вторинна структура - спіралеподібна будова білка внаслідок утворення водневих звязків між пептидними групами;
третинна структура - просторова орієнтація полімерного ланцюга внаслідок взаємодіїміж функціональними групами радикалів амінокислот(утв. сольових ( -NH2...HOOC-)та дисульфідних(-S-S-) місточків).Звязки водневі та ковалентні неполярні
В лаборатории азотную кислоту получают действием концентрированной серной кислотой на нитраты:
NaNO3+H2SO4=NaHSO4+HNO3
Физические свойства:
Азотная кислота- бесцветная летучаю жыдкость, плотность 1,52 г/мл, с едким запохом, которая при температуре -42 по Цельсию переходит в кристаллическое состояние, гигроскопична.
Химические свойства:
Азотная кислота относится к числу наиболее сильных кислот. Степень диссоциации 0,1 М раствора её равна 82%. В водных растворах полностью диссоциирует на ионы Н+ и NO3-:
HNO3знак диссоциацииH+NO3
Является сильным окислителем и в разбавленных растворах.
Несколько примеров окислительно-восстановительныз реакций с участием азотной кислоты:
Ag+2HNO3(конц.)=AgNO3+NO2стрелка вверх+H2O
3Ag+4HNO3(разб.)=3AgNO3+NOстрелка вверх+2H2O
Азотная кислота не реагирует с Pt, Rh, Ir, Pb, Au.
Может частично окислять соляную кислоту:
2HNO3+6HClзнак диссоциации3Cl2+2NO+4H2O
HNO3+3HClзнак диссоциации3Cl+NO+H2O
