Жозеф Луи Пруст. Устанавливал и доказывал его целых семь лет: с 1801 по 1808 год.
Определение: "Всякое химически чистое соединение, не зависимо от того, как оно было получено, имеет один и тот же состав химических элементов; соотношение их масс постоянно, а относительные числа их атомов целочисленны".
Есть ряд соединений, не подчиняющихся закону: соединения переменного состава (бертоллиды). Например, оксид железа (II), оксид ванадия (V) и другие.
Соединения, которые имеют молекулярное строение и подчиняются этому закону, именуются дальтонидами.
Сущность с точки зрения современных представлений об атомах и молекулах заключается в том, что независимо от получения и местонахождения вещества в его состав входит определённое число атомов определённого химического элемента, и оно будет обладать определёнными физическими и химическими свойствами.
Если смотреть в учебнике, то там проведена красная линия. Все что находиться над красной линией - металлы, а что находиться под красной линией - неметаллы. Расположены они так из-за металлических свойств, которые уменьшаются или увеличиваются, смотря в каком направлений смотреть.
Атомы большинства неметаллов имеют 4 и более электрона на внешней электронной оболочке, у атомов металлов же на внешней оболочке находится от одного до трех электронов. Поэтому атомы металлов в реакциях обычно теряют электроны и проявляют, таким образом, восстановительные свойства.