Номер 30, решение есть, просто объясните как так получилось ?

При выборе метода анализа для определения содержания подвижных фосфатов в различных почвах приходится учитывать целый ряд факторов, влияющих на данные анализа. Выбор растворителя для извлечения подвижных фосфатов в первую очередь зависит от знания состава фосфорных соединений исследуемой почвы. Растворитель должен растворять те соединения фосфора почвы, которые непосредственно доступны растениям и которые могут легко переходить в усвояемую для них форму одновременно он должен слабо растворять труднодоступные для растений соединения фосфора почвы. Кроме того, надо подбирать растворитель, по возможности меньше переводящий в раствор катионы, обусловливающие ретроградацию подвижных фосфатов

3) N⁺⁴ --> N⁺³   и  4) N⁰ --> N⁻³

Сначала расскажу что такое окислитель. Окслителем является тот атом, который "забирает" к себе электроны. Электроны имеют отрицательный заряд.
в 1 примере атом азота имел степень окисления -3 и изменил ее на +2. Это значит, что он отдал 5 электронов.(Если отдал, значит восстановитель, а не окислитель)
в 2 примере атом азота имел степень окисления +2 и изменил ее на +5. Это значит, что он отдал 3 электрона.(Если отдал, значит восстановитель, а не окислитель)
в 3 примере атом азота имел степень окисления +4 и изменил ее на +3. Это значит, что он принял 1 электрон. (Принял - окислитель)
в 4 примере атом азота имел степень окисления 0 и изменил ее на -3. Это значит, что он принял 3 электрона. (Принял - окислитель)