С праздником! -Да будет благословенен Айт! Единожды в год, раз в 12 месяцев, наступает почитаемый айт. Вероятно, есть и те, кто его видел и те, кто не видел. Полдень. Безветренно. Знойно и тихо. Малочисленный скот в тени деревенского загона сбивается в кучи, ближе к источнику дыма. Жужжащая мошкара, слепни, комары. Доводят до потери сознания нет). Все жители деревни суетливо снуют туда-сюда. И все разряженные. И у каждого на лице –счастье. Над казанами в земляных очагах густые клубы пара, кипит жирное мясо. Немощные старики и старухи попарно сидят в тени. -Наконец пришел этот день. Посередине деревни близ одного дома пестрая толпа. Среди этой же толпы пара старух и стариков. Один точит нож, молодой парень держит красного откормленного быка Чужак (человек со стороны) -Да принята (благословенна) будет жертва Аминь, пусть будет, так – сказали старики. -Почему припозднились? -Пока скот искали. Времена не те, что раньше.Зарезать не просто В стороне разговаривают Зайкуль и Жумагазы. -Давай, принеси жертву. Мне это без надобности. -Брось, чего ты. Ойбай, сам режь. Я не обижусь. Иди, Жумакен дал добро. -Правду говорю, давай, режь же, я уже это делал. Жертва будет не напрасной, благословленной Богом. -Отстать. Не морочь голову. -Почему. - Я не знаю ни как читать намаз, ни как резать
Әрине әр адамға мамандық қажет. Бірақ әлі күнге дейін сіз олардан сұраңыз, олар мұғалімдер, дәрігерлер, менеджерлер, дизайнерлер, адвокаттар болғым келеді дейді.Бірақ ещкім медбике, механик немесе тігінші болып жұмыс істеуді қаламайды. Ондай мамандық қажет емес секілді. Бірақ маған аспазшы кәсібі ұнайды.
Аспаз- ол әрине ғалым,суретші емес ,бірақ олда өнерден қалыс қалатын мамандық емес. Тағамға қандай өнім қосу-қоспауын, қалай дайындау , қалай сәндеу керек екенін білуі қажет,Себебі тағам тек дәмді ғана емес адамның тәбетін ашатындай реңді болуы қажет. Бұның барлығы аспазшының бойында табылуы қажет.
Иә, шыны керек адам өзі қалаған тамағын жегісі келеді, бірақ артық салмақ , денсаулығын бұзамынба деп қорқады. Сондықтан бұрдай жағдайды аспаз есінде алып тек дәрумендермен байытылған тамақтар жасай білуі керек. Аспаздар тек осылармен ғана шектелмей шет елдік тамқтарды біліп дайындауы керек.
Бұның барлығы аспазшының жұмысы өте қызық және қажет мамандық екенін дәлелдейді
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
