10. Мәтін мазмұны бойынша ой бөлісіңдер. 1) Айран, қымыз, ірімшік және
т.б. өнімдердің
биотехнология ғылымымен қандай байланысы бар?
2) Биотехнология ғылымын тағы қандай тағам түрлерін
дайындауға пайдаланады?
ПОМАГИТЕ

Міне, қыркүйек туды, күз келді. Күн қысқарып, түн ұзарды. Аспаннан бұлттар қаптап, сіркіреп жаңбыр да жауып тұр. Күн сирек көрініп, аз жылытады. Анда-санда таңертең салқын болып қояды. Өткір суық жел арық малды, жұқа киімдіні тоңдыра бастады. Жұрт күземін алған, киізін де басып алды. Маса, шыбын, құрт-құмырсқа жоқ болып кетіпті, құстар да жылы жаққа ұша бастады. Қарлығаштар көптен көрінбейді. Аспанда тырналар да тізіліп ұшып барады. Ағаштардың жапырақтары сарғайып түсіп шөптер де қурап қалған. Егіншілер астығын жинап алып, шашындыда әр жерде ғана жаңбырға сарғайған шошақтар тұр, оларды де иелері тасып алуға шана жолын күтіп отыр.

Қызыл кітап өсімдіктер мен жануарлардың сирек кездесетін және Құрып кету қаупі төнген түрі. Қазіргі жағдайы туралы материалдар жинақталған негізгі құжат болып табылады,олардың негізінде оларды қорғауға, өсімін молайтуға және ұтымды пайдалануға бағытталған ғылыми және практикалық шараларды әзірлеу жүргізіледі. Қызыл кітапқа тұрақты немесе уақытша өсетін немесе белгілі бір аумақта (көбінесе жеке алынған елдің аумағы) табиғи жағдайда мекендейтін және Құрып кету қаупі төнген өсімдіктер мен жануарлардың түрлері енгізіледі. Қызыл кітапқа енгізілген жануарлар мен өсімдіктердің түрлері. Қызыл кітаптың нақты басылымын қамтитын барлық жекелеген аумақта ерекше қорғауға жатады. Қызыл кітаптар түрлі деңгейде — халықаралық, ұлттық және аймақтық.