Скорее всего рыцарем мог стать представитель любого сословия, если у него было таково желание, а самое главное ВОЗМОЖНОСТЬ.
Из данного списка больше подходит г. Т.к. рыцарское обмундирование и коня мог себе позволить только обеспеченный человек. А сама европейская рыцарская куртуазная культура рождается на основе конного войска, образованного в следствии бенефициальной реформы Карла Мартелла(бенефиций - условное земельное держание)
