Какие из перечисленных проблем современности относятся к социальным: демографическая, «север-юг», «парниковый эффект», стихийные бедствия, этнические конфликты.

Это вам к обществознанию, скорее.
Но демографическая (как снижение роста населения), этнические конфликты (меду культурами) - социальные проблемы