Сельское хозяйство. Жизнь крестьянина. В XIV—XV вв. в хозяйственной жизни населения украинских земель преобладало сельское хозяйство. Обычно оно носило натуральный характер. Традиционными его видами были земледелие, животноводство и промыслы — рыболовство и бортничество. Однако наблюдалось заметное развитие в этой отрасли: применялась новая техника, в частности колесный плуг, соха с лемехом и сошником. Сеяли по-прежнему ячмень, рожь, пшеницу. Значительное распространение получили огородничество и садоводство. Бортничество сменилось приусадебным пчеловодством. Продолжали развиваться промыслы, прежде всего связанные с переработкой сельскохозяйственных продуктов: мельничный (изготовление разных сортов муки, круп), винокуренный (изготовление водки) и связанный с ним корчмарский. Солеварением занимались в Карпатах и на соляных озерах Северного Причерноморья.
В период феодализма охота была привилегией феодалов. Однако на По-днепровье ею занимались местные крестьяне и мещане, что приносило им немалый доход.
Изменения произошли и в правовом положении крестьян. В целом оно зависело от правового устройства сел: русского (украинского) или немецкого (валахского). Большая часть сельского населения проживала в селах русского (украинского) права. В XIV в. большинство крестьян на украинских землях были свободными и только платили дань за пользование землей, которая распределялась ланами (волоками) по 16,8—21,4 гектара между крестьянскими дворищами. Дворище состояло из пяти-десяти домов (дымов), в которых жила большая крестьянская семья. Налог — подымное — платили с каждого дыма. Несколько дворов образовывали сельскую общину (село) во главе с атаманом. Несколько сел объединялись в волость — копу, которой руководил старец. На собрании копы рассматривались все важные дела. Также существовал копный суд.
Кроме того, по правовому положению крестьяне делились на две основные группы: «похожих» (свободных), которые могли уйти от хозяина, и «непохожих» («отчичей»), лишенных такого права. В течение XIV — первой половины XVI в. происходил процесс превращения челяди и холопов (то есть рабов) в зависимых крестьян. (Третий Литовский статут в 1588 г. перевел их в сословие «отчичей».)
1. сельскоехозяйство. жизнь крестьянина. за хiv-хv вв.в хозяйственной жизни населения украинских земель продолжало оставатьсядоминирующим сельское хозяйство, которое носило преимущественно натуральный характер.традиционными его были: земледелие, животноводство и подсобные промыслы -рыболовство и бортничество. однако в это время произошло заметное возвышение: вводится новая техника, в частности колесный плуг, соха с лемехом исошником. этому распахиваются новые земли. неутомимым трудом крестьянеповышали урожайность земли. сеять продолжали ячмень, рожь, пшеницу.значительное распространение получило огородничество и садоводство. бортничество заслонилоприусадебное пчеловодство.
с конца xiv в. на галичине, авпоследствии и в других районах получили распространение села с грецким правом. жители этихсел, объединенные в общины, не отрабатывали барщину, занимались скота.
