Несмотря на войны и голодные годы, за 72-летнее царствование Людовика XIV численность населения королевства выросла. Такие цифры приводит О. Шален: в 1630 году во Франции жило 18 миллионов человек, в 1650 году – уже 17 миллионов, а в 1700-м – 21 миллион. Причины роста населения самые разные. Одним из самых важных факторов демографического роста в то время являлось присоединение завоеванных территорий вместе с их жителями, которые автоматически становились подданными Наихристианнейшего короля. Только за семь лет между 1643 и 1650 годами к Французскому королевству были присоединены Артуа и Руссильон.
Большая часть населения Франции, около 80 процентов, состояла из крестьян, горожан среднего достатка и бедноты. К оставшимся 20 процентам относились дворянство, духовенство и крупная буржуазия. Французское общество XVII века традиционно делилось на три сословия. Два первых сословия были привилегированными – духовенство и дворянство. К Третьему сословию формально относились все остальные слои населения королевства: банкиры, фабриканты, рантье, городские цеховые ремесленники, сельские арендаторы, крестьяне, наёмные рабочие, беднота и нищие.
