Чим були обумовлені зміни у 19 ст

Потому, что Балканы - это регион заселённый различными народами исповедующие различные религиозные взгляды: православие(сербы, греки), католицизм(хорваты и тд.), ислам(албанцы, боснийци...) как следствие этнические и религиозные конфликты. 
Географически данный регион находится в окружении сильных держав (Турция, Австрия, Россия(хотя не имеет сухопутных границ с Балканами) стремящихся распространить на Балканы своё влияние, как следствие многочисленные войны в этом регионе(Русско-Турецкие войны, Первая Мировая война и т.д.) В настоящее время США так же стремится распространить своё влияние в этом регионе, что не сделает регион спокойней. 
Так, что малейшая искра вспыхнувшая на Балканах приведёт к взрыву в Европе да и за её пределами.

Вот, всё что знаю про Северную войну (1700-1725):!Война воспринималась как ускоритель петровских реформ.поэтапно:1. "Датский" (1700-1701) Нападение Швеции на Данию и вывод её из войны и Северного союза.2."Польский" (1701-1706) Военные действия Швеции в Европе на территории Саксонии и Польши. Поражение саксонского курфюрста Августа II, отказ от польской короны и выход из Северного союза. Успехи русских выйск в Прибалтике:      -взятие крепостей: Орешек (Шлиссельбург) - 1702г.                                           Нарва - 1704г.                                           Тарту - 1704г.      -основание Санкт-Петербурга - 16 мая 1703г.3."Русский" (1707-1709) Боевые действия в России после повторного вторжения шведской армии.  Победы русской армии:      -у деревни Лесная - 1708г.      -под Полтавой - 27 июня 1709г.Бегство остатков русской армии во главе с королём Карлом XII в турецкие владения.4."Турецкий" (1709-1714) Прутский поход русской армии во главе с Петром I (1709-1711), поражение России.Возобновление военных действий в Прибалтике. Захват русскими войсками Риги, Выборга и Ревеля  (1710)Перенос военных действий на территорию Скандинавии и акваторию Балтийского моря.5."Норвежско-шведский" (1714-1725)   Победы русского флота на море:       -у мыса Гангут - 1714г.       -у острова Гренгам - 1720г.Завершение Северной войны: заключение Ништадтского мирного договора - 30 августа 1721г. (победа России) Россия получала территории Прибалтики (Лифляндия, Эстляндия, Ингерманландия), часть Карелии и выход в Балтийское море. Россия обязывалась платить Швеции денежную компенсацию и возвратить Финляндию.