Основу питания богатых египтян составляло мясо. Египтяне потребляли большое количество домашней птицы, рыбу. Немало свидетельств осталось о потреблявшихся древними египтянами овощах: лук, чеснок, редис, бобы огурец, арбуз, горох, нут. В домашних огородах египтяне выращивали салат (латук). Жители Египта не были знакомы с апельсинами, лимонами и бананами. В поздний римский период (первые столетия н. э.) появились груши, персики, вишня и миндаль. Зато всегда они лакомились виноградом, фигами, финиками и плодами сикомора. Как лекарственное средство употреблялись орехи дум-пальмы. Изысканным лакомством богачей были кокосовые орехи. Хорошие урожаи приносили многочисленные яблони, оливковые и гранатовые деревья. Настоящим лакомством считалось молоко. Для его получения египтяне содержали и доили коров. Молоко хранили в пузатых глиняных сосудах, горлышко которых затыкали пучком травы, чтобы уберечь от насекомых. Были распространены и молочные продукты — сливки, масло и творог. Сливочное масло использовали и для приготовления косметических и лечебных кремов. Довольно много употребляли египтяне соли, добавляли ее в диетические блюда и снадобья. Для подслащивания пищи или напитка использовали мед или плоды рожкового дерева. Мед хранили в больших запечатанных каменных сосудах.
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
