знать.
пища в будние дни-
пища в праздники-
на пирах бояр стало появляться огромное количество блюд, доходящее до пятидесяти.
Блюда готовились из целого животного или растения, всякого рода измельчения, перемалывания и дробления пищи использовались только в начинках для пирогов. Да и то очень умеренно. Рыбу для пирогов, например, не измельчали, а пластовали.
На пирах было принято пить мед до застолья, как возбуждающее аппетит, и после него, в заключение пиров. Пищу же запивали квасом и пивом.
простые люди. .
пища в будние дни-
Люди готовили в основном блюда из хлеба, муки и всего, что давал лес, - меда, ягод, орехов, грибов (хотя население южной части России к грибам относится с опаской, боится их употреблять). Основной частью пищи русских были разные виды каш и молочные изделия. Мясо считалось праздничным блюдом.
пища в праздники-
за праздничным обедом полагалось подавать не менее 15 блюд. Обед вообще - главная трапеза на Руси? на длинный стол из крепких дубовых досок, покрытый вышитой скатертью, по очереди подавали четыре блюда: холодную закуску, суп, второе - в непостное время обычно мясное - и пироги или пирожки, которые ели "на десерт".
Закуски были самые разные, но главными среди них были всяческие салаты - смесь мелко резаных овощей, обычно вареных, в которую можно было добавить все, что угодно - от яблока до холодной телятины. От них произошел, в частности, известный каждому русскому дому винегрет. К концу XVII века популярен стал студень (от слова "студеный", то есть холодный: во-первых, студень и должен быть холодным, иначе растечется по тарелке; во-вторых, ели его обычно зимой, от Рождества до Крещения, то есть в самое холодное время года). Тогда же появились уха из разной рыбы, солонина и колбасы.
Из напитков самыми популярными были ягодные и фруктовые соки с морсами, а также и настойки. Медовуха - напиток на основе пчелиного меда - был покрепче, а потом появилась и водка. Но главным русским напитком издревле оставался хлебный квас. С чем только его не делали - от изюма до мяты!
Причины:
Ливонские города издавна выступали посредниками в торговле России с западными странами . Между тем потребности экономического развития диктовали России необходимость установления широкой дипломатической и торговой связи с западом, напрямую, без посредников. Попытка наладить морскую торговлю с Англией в обход ливонской территории не обвенчалась успехом.
Повод:
По соглашению, ливонцы ещё с 1554г. обязались платить царю дань (за владение городом Юрьевым), однако, до 1558 г. ни одной выплаты не последовало.
Противники России:
Ливонский Орден
Итоги войны:
Россия потерпела жестокое поражение, лишившись всех своих завоеваний в Прибалтике и части собственной пограничной территории (Ям, Копорье, и её что-то, возможно, Иван-Город :) )
Причины поражения:
Русская армия была вынуждена параллельно с Ливонской войной отражать набеги крымских татар (за все 25 лет войны с татарами не приходилось сталкиваться только 3 года) и воевать с внезапно напавшими на Нарву шведами. Такое распыление сил на 3 фронта не могло силе армии. Война была позорно проиграна.
