Обмін речовин складається з процесів асиміляції і дисиміляції. Асиміляція (анаболізм) - процес засвоєння організмом речовин, при якому затрачається енергія. Дисиміляція (катаболізм) - процес розкладу складних органічних сполук, який протікає виділенням енергії.
