Процесс закрепощения крестьян начался в XV веке с принятием Судебника 1497 года. Документ подтвердил право владельческих крестьян после выплаты "пожилого" на возможность "выхода" в Юрьев день (день Святого Георгия) осенний (неделя до 26 ноября и неделя после). Данный аспект учитывал и Судебник 1550 года
