Когда империя сельджуков развалилась, на её месте образовалось множество государств, одним из которых был османский султанат (вроде так назывался), который смог отличиться и покорить другие туркоязычные гос-ва, а потом уже византию. Османская империя была одной из первых государств, которая использовала порох и пороховое оружие (пушки, мушкеты и т.д.). Так же у них были огромные, на то время, людские ресурсы. Но после смерти Сулеймана Великолепного османская империя начала терять своё могущество.