Потому что по одной из версий, - наиболее популярной и устоявшейся в исторической науке, - он являлся бывшим иноком Чудова монастыря (Москва) по имени Григорий Отрепьев. То есть, - монах, сбежавший из монастыря и есть, по большому счёту, расстрига. При принятии иночества производится постриг, ну а если сбежал и отрёкся от иночества - то расстрига.
Объяснение:
