Объясните, как решать такие : для какого из имён истинно высказывание: не (первая буква согласная) и не (последняя буква гласная)? 1) юлиан 2) константин 3) екатерина 4) светлана подробно, понятно

Перефразируем, что бы было понятней:
Первая буква не согласная и последняя буква не гласная
Или
Первая буква гласная и последняя буква согласная
Ищем:
1) первая буква гласная, последняя буква согласная - подходит
2)первая буква согласная, последняя буква согласная - не подходит
3) Первая и последняя гласные - не подходит
4)первая буква согласная, последняя гласная - не подходит
ответ: 1)Юлиан