Одно из действий в конкретном меню объекта операционной системы всегда выделено полужирным шрифтом. Какое это действие? Почему выбрано именно оно? Каким образом можно выполнить это действие без конкретного меню (｡ŏ﹏ŏ)

Длительность не превышает 10 минут, то есть 10*60=600 секунд.
Для удобства переведём скорость из Кбит/сек в Кбайт/сек по формуле кбит/8=кбайт
32 Кбит/с / 8 = 4 Кбайт/с
То есть за 1 секунду передаётся 4 Кбайт, значит за 600 секунд будет передано 600*4= 2400 Кбайт 

Соглашусь с alviko, вариант 2:
За секунду передаётся 32 Кбит, то есть 32 000 бит. Переводим в байты (делим на 8), получаем 4000 байт/с. 
На передачу уходит максимум 600 секунд, то есть за 600 секунд будет передано
4000*600=2 400 000 байт.
Переведём байты в килобайты (разделим на 1024)
2 400 000 байт / 1024 = 2343,75 Кбайт
В задании не сказано, целое ли количество кбайт требуется в ответе. Если целое, то ответ 2343 Кбайт (округляем в меньшую сторону, т.к. 2344 Кбайт за 10 минут мы передать не можем).

1) Частота дискретизации 44.1 кГц означает, что в секунду делается 44 100 отсчетов. Разрешение 16 бит (т.е. 16/8=2 байта) требует для хранения каждого отсчета 2 байта, а для хранения информации за 1 секунду - 2 х 44 100 = 88 200 байт. Две минуты - это 2 х 60 = 120 секунд и тогда общий объём составит
88 200 х 120 = 10 584 000 байт или 10 584 000 / 1024 = 10 335.94 Кбайт, или 10 335.94 / 1024 = 10.1 Мбайт
И все это - для одного канала записи (монофонической). Если запись стереофоническая - то каналов два и потребуется 2 х 10.1 = 20.2 Мбайта и т.д.
2) В этой задаче много неизвестных, а ход её решения обратный по отношению к предыдущей задаче. 2.6 Мбайта = 2.6 х 1024² = 2 726 297.6 байт. В одной минуте 60с, поэтому объем информации за одну секунду не может превышать 2 726 297.6 / 60 = 45 438.3 байт. А теперь это число нужно разделить на произведение трех значений: количества каналов записи, частоты дискретизации в герцах и разрешения (количества байт, отводимых для хранения одного отсчета). Все эти значения нам неизвестны, поэтому у задачи нет однозначного решения. Например, если канал один, а разрешение равно 1 байту, то частота дискретизации не может превышать 45 438 байт, что примерно соответствует общепринятой частоте 44 100 Гц (44.1 кГц).