Папку с "режимом карантина", откуда нельзя выйти без пароля, к сожалению (или к счастью) создать нельзя, но можно создать папки с ограниченным доступом, для этого посмотрите материалы по теме "Контроль учетных записей Windows"
Иначе, функция с "переместить программу , она в свою очередь не могла от туда взаимодействовать с ПК" называется "Песочницей", папка, созданная специальной программой, из которой программа не может внешне взаимодействовать с компьютером. В некоторых анти-вирусных программах эта функция встроена, но для этого создаются отдельные программы, например, программа Sandboxie, позваляет создать песочницу и гибко ею управлять.
