В меню "Файл" выбрать пункт "Создать" и создать файл с необходимым именем.
Либо нажать Ctrl+N и создать файл с необходимым именем.
var
f: Text; // Сам файл
begin
Assign(f, 'c:\text.txt'); // Первый аргумент () - название переменной файла
// Второй - путь к файлу
Rewrite(f); // Открытие для записи
Write(f, 'Hello'); // Запись в файл
Close(f); // Закрытие для сохранения
end.
