Как определить "с градусной сети от г. перми до северного и южного полюсов"

Это пример Широта Москвы - 55⁰ с.ш
Широта С. полюса - 90⁰ с. ш.
Широта Ю. полюса - 90⁰ ю.ш

Определяем расстояние от Москвы до С.П:
90 - 55 = 45;  45 х 111 = 4995 км

Определяем расстояние от Москвы до Ю.П:
55 + 90 = 145;  145 х 111 = 16095 км

Длина дуги меридиана в 1⁰ на карте, равна 111 км на местности.